Voici les sujets au programme de ce numéro : Stoeffler optimise sa choucroute garnie. Soignon mise sur une campagne soignée et décalée. Elle & Vire et Maison Lohezic réalisent un partenariat gourmand. Kronenbourg unifie ses marques sous une nouvelle bannière. Enfin, chiffre et Marché : Évolution des tendances de consommation et du panorama des enseignes.
La Up’Date News est réalisée par We UpSales Channel, avec le soutien d’Upsell, le récapitulatif de l’actualité de la semaine, autour des sujets de la distribution, de la relation client ou du field advocacy. Nous traitons des tendances, des derniers chiffres et nouveautés.
Stoeffler optimise sa choucroute garnie.
En prévision de l'hiver 2023, la maison Stoeffler apporte une touche novatrice à un classique de la table alsacienne : la choucroute garnie.
Un plat généreux en évolution
La recette traditionnelle se voit revisiter avec un ajout de 20g de chou, promettant non seulement une portion plus généreuse mais aussi un goût intensifié grâce à un bouillon unique à base de bière et d'épices. « Le chou, cultivé en Alsace, garde son authenticité et son goût inégalé », assure la marque.
Un Engagement qualité de la part de Stoeffler
Dans un contexte où la traçabilité est devenue une exigence, Stoeffler se conforme en garantissant des viandes 100% françaises, labellisées VPF (Viande de Porc Française). La nouveauté réside aussi dans l'introduction de la saucisse à l'ail, ajoutant une nuance gustative aux produits déjà appréciés.
Répondant aux attentes sanitaires, la choucroute révisée est exempte d'additifs tels que phosphates et glutamates, alignant ainsi plaisir gustatif et considérations de santé.
Un plat qui se veut pratique et accessible.
Enfin, Stoeffler n'ignore pas le rythme contemporain et propose ainsi une choucroute prête en seulement 20 minutes, facilitant ainsi sa consommation au quotidien.
Cette adaptation de la choucroute garnie illustre la capacité de Stoeffler à équilibrer modernité et tradition, tout en soulignant son engagement pour la qualité, la santé et la mise en avant d’une gastronomie régionale.
Soignon mise sur une campagne soignée et décalée.
Une nouvelle orientation pour Soignon.
Soignon, marque reconnue dans le secteur des produits laitiers depuis 2009, lance une campagne automnale audacieuse. Se distinguant de ses campagnes précédentes, elle met l'accent sur les avantages digestifs du lait de chèvre par rapport au lait de vache.
Une approche communicationnelle décalée.
Les visuels, marqués par des couleurs vives vertes et rouges, traduisent une nouvelle orientation humoristique. Ils illustrent des moments de vie « difficiles à digérer », contrastant avec la simplicité des yaourts Soignon. En citant la collaboration avec l'agence Herezie, la marque indique : « Nous nous inspirons des situations cocasses du quotidien », montrant une volonté d'établir un lien fort avec le quotidien des consommateurs.
Dès cet automne, la campagne sera omniprésente : dans la presse, sur le digital, en magasin, et sur des panneaux d'affichage. Elle sera également relayée sur des plateformes majeures telles qu'Instagram et Facebook, renforçant ainsi l'interaction avec sa communauté.
Soignon invite à la participation.
En une démarche participative, Soignon envisage d'intégrer les témoignages de ses clients. Cette initiative offrira aux consommateurs l'opportunité de partager leurs propres expériences « difficiles à digérer ». Ainsi, ils pourraient devenir une source d'inspiration pour les futures campagnes de la marque.
Elle & Vire et Maison Lohezic réalisent un partenariat gourmand.
Un mariage culinaire étoilé.
Elle & Vire, connue pour sa présence globale, engage une collaboration stratégique avec la Maison Lohezic, étoile de la boulangerie parisienne et détentrice du titre de « Meilleure baguette de France » en 2014. Cette initiative vise à enrichir l'expérience culinaire matinale des consommateurs, centrée notamment sur le Fouetté de Beurre d’Elle & Vire, offert en versions douce et demi-sel.
Elle & Vire vise le respect de la Tradition et l’excellence.
Cette alliance est loin d'être un fait du hasard. Elle représente une convergence entre tradition et qualité, mettant en exergue l'expertise artisanale de la Maison Lohezic et l’excellence d’Elle & Vire dans le domaine laitier.
« Transformer l’expérience matinale » n'est pas simplement un slogan, mais une réelle promesse de valeur. En effet, depuis sa création, Elle & Vire persiste dans sa quête d'excellence, s’appuyant sur les compétences des producteurs normands. L'entreprise se distingue non seulement par la provenance française de 95% de ses produits, mais aussi par ses efforts écologiques louables : la production d'emballages sur site, dont 85% sont actuellement recyclables, vise un objectif de durabilité avec une anticipation de 100% de recyclabilité d'ici 2025.
Kronenbourg unifie ses marques sous une nouvelle bannière.
Fusion Stratégique des brasseries françaises.
Le 1er septembre a marqué une étape significative dans l’histoire du groupe Kronenbourg. La filiale française du géant Carlsberg a fusionné avec House of Beer, précédemment une start-up axée sur la commercialisation de marques premium telles que Le Bête, Brooklyn et Ducasse. Ces deux entités opéreront désormais conjointement sous le nom de Brasseries Kronenbourg, unifiant leurs forces commerciales et logistiques.
Kronenbourg s’adapte pour plus de résilience.
La fusion est accompagnée d'une refonte de l'image de marque. Exit l'emblématique blason blanc et rouge, remplacé par des lettres "BK" en bleu, capturant l'essence française de la société et faisant écho à sa bière emblématique, la 1664.
Malgré une année tumultueuse sur le marché de la bière, Brasseries Kronenbourg a su s'adapter. L'entreprise signale une croissance de sa part de marché, et identifie les crafts et les bières de dégustation comme les segments les plus résilients. Cette perspicacité stratégique a guidé l'entreprise à renforcer sa présence premium, avec ces segments représentant 41,5% des ventes en 2023.
Un groupe prêt à investir et innover.
En termes de production, Kronenbourg, la filiale de Carlsberg, progresse dans sa deuxième phase d'un plan d'investissement ambitieux. 2023 verra l'inauguration de plusieurs installations majeures, garantissant une production efficiente et moderne.
La responsabilité environnementale reste une priorité pour Brasseries Kronenbourg. La société réduit sa consommation d'eau, investit dans l'énergie renouvelable et valorise la traçabilité grâce à un partenariat avec les malteries Soufflet. La démarche de transparence de l'entreprise, matérialisée par un QR Code sur ses bouteilles, a déjà séduit plus de 150 000 consommateurs français.
Évolution des tendances de consommation et du panorama des enseignes
Renaissance des enseignes indépendantes
Les tendances traditionnelles des grandes enseignes de distribution en France connaissent une transformation notable. Alors que Leclerc, Intermarché et Carrefour dominait autrefois le podium, aujourd'hui c'est Système U qui se distingue, surpassant Carrefour. Kantar Worldpanel dévoile, la croissance fulgurante pour Système U de 8,61% entre 2021 et 2022 représantant 1,7 milliard d'euros de parts de marché supplémentaires.
Le PDG de Système U commente cette percée : « Cette progression symbolise la résilience de notre modèle coopératif d'entrepreneurs indépendants. Nos clients reconnaissent SUPER U comme l'enseigne la moins chère au niveau national. (...) C'est aussi une reconnaissance de l'engagement de nos employés pour ce succès. »
Impact de l'inflation encore ressenti.
L'inflation a influencé les habitudes des consommateurs et, par conséquent, les chiffres d'affaires des enseignes alimentaires. Alors que la majorité des enseignes ont bénéficié d’une amélioration du chiffres d’affaires, Géant Casino et Monoprix ont connu une régression.
Hors alimentation, les enseignes sportives connaissent une croissance notable. En revanche, les biens d'équipement domestique et culturels sont impactés par une baisse du pouvoir d'achat. Les enseignes de mode et beauté demeurent stables.
PGC FLS stimulés par la météo
Pour Circana, Les ventes des PGC FLS ont été stimulées par une météo favorable et la coupe du monde de rugby sur la semaine du 9 au 15 octobre 2023. Les surgelés sucrés, bières, cidres, et eaux sont en forte croissance, tandis que les soupes et potages connaissent un déclin. Les inquiétudes relatives aux approvisionnements en carburant en 2022 avaient favorisé les magasins de proximité, cependant, cette année, ils voient une baisse de 4,3% en volume. Les hypermarchés, quant à eux, ont connu un léger recul de 1,1%.
========
Abonnez-vous à la chaîne et au podcast de We Up Sales pour ne manquer aucune actualité.
========
et 
